Franciaország igazi étkezési paradicsom. Számos étterem, kávézó és bisztró található ebben az országban. A francia szakácsok minden nap különféle harapnivalókat, desszerteket, leveseket és főételeket készítenek, amelyek ízlésükkel és aromájukkal gyönyörködtetik a turistákat.
Sült gesztenye
A franciák szeretik a gesztenyét, különféle ételekhez - salátákhoz, habokhoz, levesekhez és gabonafélékhez - adják. Igazi kulináris remekmű egy desszert - "Maron Glace", amely gesztenyéből és cukorszirupból áll.
Októberben Franciaország ünnepli a gesztenyefesztivált. Ezen a napon a sült gesztenye illata árad az ország utcáin, és a vendéglősök között kulináris versenyeket rendeznek - mindenki igyekszik egy új, szokatlan ízű ételt főzni ezekből a gyümölcsökből.
Hagymaleves
A hagymalevest joggal tartják Franciaország egyik legnépszerűbb ételének. Karamellizált hagymából, húslevesből, krutonnal és sajtból áll. Bizonyos esetekben konyakot, sherry-t vagy bort adnak a leveshez.
A francia hagymaleves eredete legendás. Az egyik változat szerint XV. Lajos volt a feltalálója, a másik szerint a piaci kereskedőket és a rakodókat hagymapörkölt támogatta. Bármi is volt, de ezt a levest fel kell venni a gasztronómiai túra menüjébe, mert enélkül nem lehet megismerkedni Franciaország konyhájával.
Libamáj
A libás vagy kacsamájból készült legfinomabb pástétom a luxus mutatójának és a gasztronómiai divat szimbólumának számít. A libamáj baromfit különleges körülmények között, intenzíven hizlalva termesztik.
A drága francia éttermekben ezt az ételt szarvasgomba, fűszerek és tejszín hozzáadásával készítik el. A libamájt aszalt gyümölcsökkel, lekvárral, friss gyümölcsökkel szolgálják fel.
Kifli
A franciaországi utazás lehetőséget kínál igazi croissant megkóstolására. A kifliket leveles tésztából zsíros vaj hozzáadásával sütik. Az édesszájúak választhatnak tejszínnel, lekvárral, gyümölcsökkel, konzervekkel és csokoládéval töltött süteményeket. Egy másik lehetőség a cukrozatlan töltőanyagok: sonka, sajt, feta sajt, zöldségek.
A kifliket kávéval, forró csokoládéval vagy teával szolgálják fel. A kifliket az ország kulináris szimbólumának tekintik.
Alkoholos italok
A népszerű alkoholos italok Franciaországban a pezsgő, bor, konyak, armagnac, calvados, almabor. Úgy gondolják, hogy igazi pezsgőt csak ebben az országban lehet megkóstolni. Elkészítéséhez a Champagne régióban különleges szőlőt termesztenek.
A franciák nem csak italként, hanem hús- és halételek pácolásaként is használják a bort.
A könnyű alkoholtartalmú italok kedvelői számára az almabor alkalmas, amelynek erőssége 5-7 térfogatszázalék, almaléből készül. Egy másik almaital, de magasabb fokú, a calvados, alma vodkának hívják.
