A finn nemzeti konyha gazdag és változatos, és alapját a helyi növekedésű és termelő egyszerű és kiváló minőségű termékek alkotják: tej és tejtermékek, gomba és bogyós gyümölcs, hal és kaviár, marhahús és őz. A finnek ügyelnek országuk ökológiájára, és ennek megfelelően gondosan figyelik a termékek minőségét. Az étkezési kultúra a nemzet kultúrájának szerves része. Ha Finnországba látogat, feltétlenül próbálja ki a nemzeti finn ételeket - ezek tükrözik a Suomi ország lakóinak nyugodt és szilárd jellegét.
Mäti
Ezt a kaviár előételt Finnországban mindenhol felszolgálják. A finnek teljesen más módon használják a kaviárt, mint szoktuk - szendvicseken vagy tortákon. A Myati előételhez a kaviárt finomra vágott hagymával és tejföllel keverik - ilyesmi salátát vagy szendvicset kínál. Így nemcsak vörös kaviárt (chum lazacot, pisztrángot stb.) Főznek, hanem fehér tőkét, bojt, csukát, molyhát is. Egyes éttermekben száraz rozstortákat szolgálnak fel a Myatival.
Kalakukko (Kalakukko)
A hagyományos finn étel szó szerint lefordítható "halkakasnak". Ez egy hihetetlenül ízletes és kielégítő rozstészta pite, amely halakkal, zsírral, hagymával és tejszínnel töltött. A "Halkakas" sajátossága, hogy hosszú ideig (3 órán keresztül) alacsony hőmérsékleten süt; ugyanakkor minden termék jól megsült és maximalizálja ízét. Ennek a süteménynek az aromája felejthetetlen!
Lohikeitto
Gazdag és vastag fül a legfrissebb lazacból tejszínnel. Ez klasszikus! Oroszországban az "ukha finnül" meglehetősen gyakran megtalálható a különböző szintű kávézók és éttermek menüiben, de miután Finnországban kipróbálta a halászlét, azonnal megérti, mi a különbség!
Maksalaatikko
A házi máj rakott szaftos és kielégítő. Marha- és csirkemájból, gyöngy árpából vagy rizsből, hagymából, tejszínből, fűszerekből és mazsolából készítik. A rakott darált hús folyékonynak bizonyul, de a sütési folyamat során fokozatosan sűrűsödik és sűrű állagot kap. A Maxalaatickót áfonyamártással tálaljuk
Poronpaisti és Poronkäristys
Ezek hagyományos őzételek (finnül poronliha). A fiatal szarvas hús nagyon lágy és aromás. Sütik (Poronpaisti), vagy nagyon hosszú ideig edényben párolják (Poronkyaristius). Az őzhús leggyakoribb körete a burgonyapüré, a reszelt vörösáfonyát vagy az áfonyát pedig leggyakrabban szószként szolgálják fel.
Leipäjuusto
Desszertként kipróbálhatja a tehéntejből készült lappföldi sajtot, a Leipäuusto-t. Finom puha állagú és édeskés ízű. Melegen szolgálják fel, és áfonyalekvárral kell itatni (ez szintén finn látványosság).
És ez csak néhány a finn finomságok közül. Élvezze kulináris utazását!
